E-mail voor Nieuwsbrief

Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief om het laatste nieuws en artikelen te ontvangen

    Recept noten-vruchtenballetjes

    Trek in een zoet tussendoortje? Probeer deze noten-vruchtenballetjes dan. 

    Ingrediënten

    • 300 gram ongebrande mix noten naar eigen smaak
    • 1 el zonnebloempitten
    • 1 el pompoempitten
    • 1 el fijngehakte incabessen of cranberry’s
    • 300 gram medjoul dadels
    • 1 stevige zoet/zure appel
    • 1 el vers citroensap
    • 1 tl kardemompoeder
    • Mespuntje himalayazout

    Bereiding

    1. Hak de noten in een keukenmachine naar wens fijn of grof. Of gebruik een mes om het grof te hakken. Ik vind een bite lekker dus ik kies voor grof hakken. 
    2. Snijd de dadels en appel in kleine stukjes. Besprenkel de appels met de citroensap. Je kunt de appel ook grof raspen. 
    3. Meng alle ingrediënten goed met elkaar, ik doe dit met de hand. 
    4. Kneed vervolgens deze heerlijke massa in een gewenste vorm. 
    5. Bewaar deze energie vruchten-noten snack in de koelkast minimaal 1 week of in de vriezer tot 3 maanden.

    Tip: rol de balletje door hennepzaad, chiazaadjes, cacaopoeder, pompoenpitten of geraspte kokos. Varieer met andere ingrediënten: gebruik bijvoorbeeld havervlokken om een raw mueslireep te maken. Vervang de appel door gedroogd fruit naar keuze. Gebruik je creativiteit voor de vorm., ik maak balletjes (50 stuks, éénhaps formaat). Denk ook aan repen of een taartvorm. 

    Maak dadelballetjes ook op een andere manier, lees ons recept Dadelballetjes met kokos

    Aanmelden voor nieuwsbrief