E-mail voor Nieuwsbrief

Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief om het laatste nieuws en artikelen te ontvangen

    Hoe bewust kies jij voor seizoensgroenten en zomerfruit?

    Deze week is het alweer zomer! De tijd gaat snel en in deze snelheid zijn we vaak geneigd om snelle keuzes te maken en niet te kijken waar ons groente en fruit vandaan komt en of het überhaupt wel het seizoen er voor is. 

    Maar waarom zouden we daar eigenlijk bij stil staan? Wist je dat het bewust kiezen van je groenten en fruit veel meer impact heeft dan enkel op je eigen smaak verzadiging?

    De keuzes die jij in het schap maakt gaan vaak verder dan je denkt en heeft veel meer impact dan alleen op jezelf. 

    Wanneer we bewuster zouden stilstaan bij productiemethoden, milieu invloeden, smaak en kwaliteit, daadwerkelijke voedingswaarde en andere omgevingsfactoren zouden we weleens andere keuzes kunnen maken.

    Door bewust de tijd te nemen om een keuze te maken die bij jou past kun je namelijk invloed uitoefenen op de omgeving. Heb je weleens stilgestaan bij verschillende soorten impact die jouw keuze kan hebben?

     Denk bijvoorbeeld aan:

    • Impact op educatie van je omgeving (gezin, vrienden,familie), 
    • Impact op het milieu. Hoe worden deze groenten of fruit bijvoorbeeld ingevlogen uit Zuid-Amerika of Azië?
    • Impact op milieu als we kijken naar het stroomgebruik van kassen en gebruik van stroomvoorziening. Doordat wij het hele jaar door bijvoorbeeld aardbeien willen eten kost dit ons behoorlijk veel energie en geld. 
    • Impact op je gezondheid. Er bestaat veel verschil in kwaliteit en voedingswaarde. Wist je dat groente en fruit meer vitaminen en mineralen kunnen bevatten wanneer deze zongerijpt, onbespoten zijn en lokaal worden verbouwd en aangeboden? 

    Hieronder een aantal tips om bewust je groente en fruit te kopen:

    1. Kies van te voren bewust een recept uit wat seizoensproducten bevat. En kijk naar de lijst van seizoensgroenten en seizoensfruit.
    2. Sta je voor het schap, kijk dan op het etiket waar het vandaan komt. Nederland, europa, andere delen van de wereld, beperk de kilometers!
    3. Is het biologisch geteeld, (bestrijdingsmiddelen en dergelijk) als dit te duur voor je is ga dan naar de markt bijvoorbeeld of bij je groenteboer langs.

     

    Welke seizoensgroenten of seizoensfruit kan je deze zomer bewust kiezen:

    Groenten:

    • aardappel
    • andijvie
    • artisjok
    • aubergine
    • bleekselderij
    • bloemkool
    • broccoli
    • chinese kool
    • courgette
    • groene selderij
    • knolselderij
    • komkommer
    • koolrabi
    • kropsla
    • mais
    • paddenstoelen
    • paksoi
    • paprika
    • pompoen
    • prei
    • radijs
    • rode biet
    • rodekool
    • savooikool
    • snijboon
    • spinazie
    • spitskool
    • tomaat
    • ui
    • venkel
    • waterkers
    • wittekool
    • wortel

    FRUIT: 

    • Aardbeien
    • Abrikozen
    • Appelen
    • Bramen
    • Blauwe bessen
    • Druiven
    • Frambozen
    • Kersen
    • Kruisbessen
    • Meloenen
    • Nectarines
    • Peren
    • Perziken
    • Pruimen
    • Zwarte bessen

    Aanmelden voor nieuwsbrief